公開市場資料顯示，德克士起源於美國南部的德克薩斯州。是與肯德基、麥當勞同根同源的洋快餐。在業內，德克士與肯德基、麥當勞並稱為西式快餐的三大巨頭。
但相對於80年代進入中國的肯德基，以及之後不久進入中國的麥當勞，德克士無疑是夜間進入中國的，德克士是90年代進入中國的。
據七欣寶資料顯示，德克士食品有限公司成立於1996，該公司也銷售炸雞、漢堡和可樂。進入中國較晚的德克士，面對的是壹個幾乎被瓜分的市場，壹二線城市基本上是麥當勞和肯德基的天下，這成為德克士面臨的最大問題。
就在德克士躊躇不前的時候，德克士換了主人。中國著名餐飲品牌丁鑫集團在德克士進入中國兩年後收購了這個當時並不突出的洋快餐品牌，使得德克士和著名的康師傅成為兄弟企業，德克士以中國的主人開始了自己的中國之路。
面對肯德基和麥當勞的全面圍剿，德克士選擇退而求其次。我放棄了肯德基和麥當勞瘋狂爭奪的壹二線市場，開始開拓三四級市場。經過20多年的發展，德克士已經成為年銷售1億只脆皮炸雞，在全國擁有2500家門店的西式快餐巨頭。