蝸牛體內肯定有壹些寄生蟲，因為這些寄生蟲可能會通過口腔直接傳播到體內，肯定會影響到身體的器官。
蝸牛通常生長在池塘裏。如果水質不好，它們很容易被汙染。尤其是吃的時候，如果蝸牛體內的糞便沒有完全排出，體內就有很多寄生蟲，比如蝸牛，它們就是血吸蟲的宿主。
所以吃螺螄的時候，最好買河螺或者螺螄。池塘裏的蝸牛要少吃。買回來後，在桶裏裝水養幾天蝸牛，壹天換壹次水，讓蝸牛排出糞便。煮蝸牛時，應徹底煮熟，以殺死寄生蟲。最好不要吃烤海螺，因為如果沒有煮熟，很容易感染肝吸蟲病。
從流行病學上講，釘螺體內的寄生蟲壹般是日本血吸蟲，所以如果不徹底殺滅，很容易導致血吸蟲病，對人體造成壹定的危害。
但通常蝸牛經過油炸、烹飪後，20分鐘左右就能殺死其中的寄生卵，使其不再傳染給人。
所以蝸牛只要全熟就沒問題，可以放心吃。不要在未煮熟或不幹凈的時候吃它。這對妳的健康沒有好處。