用料 ?
半肥瘦豬肉
沾米粉 500g
蘿蔔
芹菜
蔥
鰻魚 可要可不要
蝦米 喜歡也可以加蝦米
糯米粉 1000g
面粉 適量
蘿蔔粄的做法 ?
蘿蔔加鹽炒熟，盛起來。炒豬肉炒久壹些炒到水分沒了出油，有點黃黃的。再把其他其他料加上去炒。就是加鹽調好味。多少鹽個人愛好吧！起碼鹹壹點因為還要包面粉的。
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然後技術活來了。糯米粉2包就1000g，沾米粉壹包就500.揉成面團後。切開壹條條，再切開壹小塊弄，用保健球揉成壹個圈那樣的。（準備些普通面粉在旁邊因為很沾手的。手要沾點粉。）
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糯米多的話剛出來的就比較軟有彈性，但是冷了就會變硬的。可以包多點餡比較好吃。另外壹種就是下面的。
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這個就是封面的。反過來是2包粘米粉1000g，加壹包糯米粉。包的方式也不壹樣。也是揉成壹個圈，然後左右蓋起來就行了。
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底下鋪了生菜。因為沒有布什麽的。很難拿得起來。有什麽好的建議交流交流。