2.蝸牛體內有許多寄生蟲。長期食用蝸牛，尤其是沒有經過高溫反復煮熟的蝸牛，會導致體內寄生蟲大量繁殖。
3、蝸牛往往容易發生消化系統疾病，之所以會這樣，主要是因為蝸牛體內的沙子太多，必須連續餵食，並且記得每天多次換水後再烹飪。
4.因為螺螄的烹飪要求高，所以是專門為餐館或者燒烤攤準備的，小吃店的螺螄建議不要吃。
擴展數據:
蝸牛肉富含蛋白質、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。
由於蝸牛肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵、鈣，對結膜充血、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有很好的治療作用。蝸牛熱量低，是減肥者的理想食物，吃蝸牛對狐臭有顯著效果。
參考資料:
鳳凰城。如果這個年輕人吃了蝸牛，他就有變成綠巨人的危險。秋天要警惕寄生蟲病。
人民網——秋季吃田螺肉要註意的五點。