菠蘿200克，白糖150克，桂花(幹)10克，麥芽糖或蜂蜜100克。
工作方法
1，菠蘿去皮，切成丁。將糖均勻撒在菠蘿丁上，腌制3小時。
2.將腌制好的菠蘿撒上桂花後放在火上，小火燉至菠蘿慢慢收汁成醬的狀態。
3.最後，加入麥芽糖或蜂蜜，輕微攪拌，冷卻，密封在罐子裏，儲存在冰箱裏。
技巧
1，品種:幾乎所有多汁水果品種都可以用來做果醬，如蘋果、桑葚、檸檬、橙子等。，只有妳想不到的，沒有妳做不到的。
2、攪拌:果醬在煮沸的過程中因為加入了大量的糖，所以非常容易粘鍋，所以要不斷攪拌。
3.腌制:果醬的制作過程中幾乎不需要加水，因為在腌制過程中會滲出大量的汁液，所以果醬熬制的過程主要是水分蒸發和糖分積累的過程。果醬在沸騰的過程中會滲出很多白色的泡沫。如果不喜歡，可以全部拿出來，但不要扔掉。它可以用來沖廁和飲用。很好吃。
4.瓶子:裝果醬的瓶子必須消毒後才能使用。可以把裝果醬的瓶子放在開水裏煮5分鐘，撈出來晾幹，然後用來做果醬。註意不要在瓶子裏還有水的時候放果醬。裝瓶後立即放入冰箱保存，可以保鮮壹周左右。