1/4茶匙蒜末，1茶匙幹香菇(炒肉末)，1/4茶匙鹽，1/2茶匙香油。
法律編輯
1.青豆去掉堅韌的莖，切成3段，紅辣椒切絲備用[1]。
2.鍋裏的水燒開後加入1/2茶匙鹽，然後將四季豆焯水，撈出，放入冷水中浸泡冷卻，瀝幹水分。
3、四季豆拌調料和紅辣椒切絲即可食用。白芝麻3大勺，糖1.5小勺，醬油1小勺，高湯1小勺，青豆。
練習編輯
1.芝麻醬做法:將3大勺白芝麻放入熱鍋中，用研缽煸炒磨碎，然後依次加入糖1.5勺、醬油1勺、高湯1勺。
2.將四季豆去硬絲，斜切，放入加少許鹽的開水中焯壹下，撈起用冷水泡壹下，瀝幹備用。
3.將涼拌或冰鎮的四季豆用芝麻醬拌勻即可材料:四季豆320克，蒜2根。調料:鹽1/2小勺，香油和糖1/4小勺，肉松2小勺。
制法:(1)大蒜去皮切碎，四季豆撕去根部，洗凈，加入2杯開水煮沸1分鐘，冷水瀝幹，冷凍約10分鐘。
(2)將調料中的鹽、香油、糖與四季豆混合，加入肉松。
特點:肉松要酥脆，口感更好。