椰子
1
老母雞
400克
豬骨
400克
佐料
鹽
適量的
精力
適量的
紅棗
適量的
步驟
1.準備材料
倒出椰子汁
3.倒出椰汁後，將整個椰子放入鍋中蒸15-20分鐘。
4.椰子蒸熟後，取出晾涼，再將清洗幹凈的豬骨和雞肉放入鍋中放血。
5.溺水時敲開椰子，取出裏面的肉。
6.椰子肉需要剝去壹層皮。再久壹點，先把豬骨頭和雞放在鍋裏，放點姜和紅棗。
7.椰子肉去皮後，洗凈，切成小塊。
8.將切碎的椰肉放入鍋中，壹起煮。打開後記得把火關小。
9.出鍋前半小時左右，將椰汁中的雜質過濾掉，倒入鍋中繼續。
10.鍋煮好後，加入適量，即可出鍋。
11.清甜的湯就可以喝了。
技巧
1，取椰汁的時候可以加個小吸管，汁很快就有引導了。
2、椰肉不好拿，放在鍋裏蒸後很容易拿出來。
3.如果妳不吃椰子肉，妳就不用去椰子上的皮。
4.椰子汁倒出後，椰子上會有壹些小雜質，過濾壹下就好了。