1.烏冬面的主要原料是小麥粉，小麥粉是壹種營養豐富的食品，食用後可以補充人體所需的營養。
2.烏龍面面條可以增強飽腹感，減少高熱量食物的攝入，如蛋糕和火鍋。
3.相比其他面，比如拉面，刀削面等。，烏冬面熱量較低，因為沒有油等高能量成分。
但也含有較多的碳水化合物，所以攝入要適度。此外，制作烏冬面時，要減少含糖調味料的添加，減少辣椒油等油脂的添加，避免添加過多的肉類，否則這些調味料所含的熱量比較高，會起到相反的效果。可以加入蔬菜，如油菜、芹菜，菌類，如黑木耳，豆制品，如豆芽，以保持口感，使營養攝入更均衡。另外，壹定要煮熟，以免腸道消化不良，增加消化系統負擔。
減肥期間除了註意飲食控制，還應主動參加適當的有氧運動，如慢跑、遊泳、快走等。減肥期間不要暴飲暴食，壹定要均衡飲食，減少高熱量食物的攝入，達到健康減肥的效果。