材料？
雞胸肉500
油耗10
細砂糖10
番茄醬15
辣椒粉5(這個是根據妳的喜好~多加少加，真的不能說5g對我來說連微辣都沒有...)
孜然粉的適量取決於喜好。
可以根據喜好做出自己喜歡的口味，比如咖喱，黑胡椒。但是不要都放在壹起，混在壹起不好吃。
調料對1斤雞來說剛剛好。雞絲大概160g。
醬油(不好意思錯過了)20
沒有油怎麽做辣子雞絲？
將雞肉洗凈，放入蔥和姜，焯壹下，撇去血水。
煮20分鐘左右至熟。
取出，待不燙手，撕成絲/細條。
我買了雞胸肉，雞胸肉可以撕更長的絲。
加入所有調味料，攪拌均勻。
烤盤烤紙(存了就得洗，不好洗)
鋪壹層肉，不要太厚。
140度，熱風，烤30分鐘左右。
最好中間翻兩次。
不用熱風也可以，註意轉壹下，可能時間長壹點？
熱風效率高，溫度更均勻。
搞定了~ ~
不要貪心！
技巧
小心不要燒著它。不要太燙，因為雞肉是熟的，不用擔心熟不熟。
盡量撕的均勻壹點，這樣就不會有壹部分被燒掉~ ~