幹貨:木耳、魔芋等。
海鮮:魷魚、蝦、蟹等。
肉類:五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、香腸、鰻魚等。
內臟:盧浮宮、毛肚、鴨腸、鴨肫等。
藥丸:素丸子、肉丸、魚丸等。
豆制品:豆腐幹、腐竹、凍豆腐等。？
擴展數據:
麻辣香鍋的做法:
準備材料:五花肉120克，豆腐幹300克，魚丸150克，蓮藕1，香菇30克，蝦150克，土豆80克，西蘭花80克，黑木耳40克，香菇30克。
1，準備清洗材料。
2、香菇、木耳、西蘭花洗凈切成小塊。
3、蓮藕土豆去皮切塊泡壹會兒。
4、辣椒切好，準備調料包，擠出三分之壹就夠了；
5、五花肉焯水後切成薄片；
6.將蓮藕、土豆、西蘭花、蘑菇和魚丸放入鍋中，用清水焯至八成熟。取出並瀝幹水分以備後用。
7、鍋裏放油，比平時炒菜的時候，辣椒和蒜瓣都香。
8.倒入調料，轉到6檔，翻炒至調料融化。
9.然後倒入所有煮好的蔬菜和魚丸，攪拌均勻。
10，壹起翻炒均勻，翻炒2、3分鐘左右；
11，最後撒上香菜和芝麻。