雞爪10g、花生100g、蔥適量、蒜瓣2個、生抽20g、醬油20ml、醬油10ml、白糖3g、料酒20ml、鹽、雞精、水澱粉、姜。
工作方法
1，雞爪泡水洗凈。？
2.花生也要泡水備用。？
3.將雞爪放入冷水中煮2分鐘，然後剁掉腳趾，切成兩半。？
4.重新把鍋裏的水瀝幹，放入花生煮10分鐘，瀝幹水放入砂鍋備用。？
5.將油倒入炒鍋，爆香蔥、姜和蒜。加入醬油炒香。？
6、然後倒入雞爪翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖和適量的水。？
7.大火燃燒片刻，撇去泡沫，關火。？
8.然後倒入砂鍋煮開。蓋上蓋子小火燉35分鐘。？
9、然後加鹽調味，再倒入水澱粉拌勻，加入少許雞精關火。
材料
雞爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒
工作方法
1.雞爪洗凈，剪去指甲，姜切片，蒜搗碎。？
2.鍋中燒開熱水，加入姜片、酒、雞爪，煮10分鐘。？
3.取出雞爪，用冷水浸泡約15分鐘。？
4.將白醋倒入大碗中，加入大蒜、糖、鹽和泡椒，攪拌至糖融化。？
5、倒入雞爪腌制壹晚，超級脆！