1，浸種催芽
種植洋蔥時，要挑選籽粒飽滿、無病害的種子，然後用濕潤的紗布包裹洋蔥種子，放在20-24℃的環境中發芽，每天用清水沖洗壹次，去除枯萎或腐爛的種子，待種子變白後播種。
2.播種育苗
播種洋蔥的苗床應是地勢高、排灌方便、土壤肥沃的地塊。土壤應該是中性壤土。播種前，應在苗床內開壹條寬10 cm的溝，然後將種子撒在溝內，覆土壓實，再澆水。
3.苗木管理
洋蔥種子播種後，保持苗床濕潤，以防止土壤幹燥或變硬，影響種子的發芽率。在幼苗長出2-3片真葉後，給它們施薄薄的復合肥，促進鱗莖的生長。
4.合理殖民
洋蔥根系淺，吸收能力弱。種植前要對地塊進行細耙，然後施基肥，再按15 cm的株距和17 cm的行距在土中播種幼苗，澆定根水。
5.肥料和水管理
洋蔥從種植到緩苗期不需要施肥，土壤中的基礎肥料就能滿足植物的養分需求。越冬前人畜糞便配合越冬水施壹次，春季返青時再施壹次綠肥。