可以，雞腿（雞肉）性溫味甘，肉皮（豬皮）性小寒味甘鹹，兩者配伍無禁忌，可以壹起燉湯食用，有潤肌膚、助發育，益五臟，補虛損的效果。
雞腿（雞肉）歸脾、胃經，能溫中益氣，補精添髓，適合虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴者食用；
肉皮（豬皮）歸胃經，能潤肌膚，助發育，止血，抗老防癌，適合大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經過多，崩漏者食用；
肉皮燉雞腿
材料：雞腿8只、豬皮1塊、香菇6朵、油1勺、五香粉10g、老抽壹勺、生抽壹勺、鹽10g、蔥1棵、姜3片、蒜5瓣、料酒壹勺、炒鍋1只
做法：
1.雞肉和豬皮焯水，至肉色發白備用；
2.熱鍋冷油，放入蔥姜蒜絲煸香，放入焯好的雞腿，豬皮，大火爆炒，倒入料酒、生抽、老抽、五香粉；
3.倒入半鍋水，加入鹽，燜煮半小時即可。
註：燉雞腿時要冷水下鍋，讓原料隨水溫的升高而釋放所有營養。因此飛水後，壹定要用冷水立即沖涼雞腿，再次入鍋煮時，不致由於遇冷使肉質收縮。