面條，蔥花，辣椒面，適量油，鹽，雞精，醬油，醋。
工作方法
1.煮面條。(我自己搟不出面，就直接買了煮好的面，嘻嘻，省去了和面等壹系列程序~)，還煮了壹些菜(也可以煮點黃豆芽)~妳可以選擇我用的面，也可以買兩指左右寬的長條面(像腰帶，嘻嘻，對，就是所謂的“腰帶面”
2.面條煮好後，拿出來放在碗裏。在上面撒上蔥花和辣椒面。
3.熱適量油，趁熱澆在辣椒面和蔥花上。
4.在面條中加入適量的鹽、雞精、醬油和醋，拌勻。
技巧
濺油是濺油的關鍵。第壹，油要多，但不能太多。灑出來的面條根部應該是油的，但是油不能儲存在碗底。如果油儲存在碗底，油會比較多，吃的時候會覺得油膩，這樣不好。第二，油要熱，但油溫不能太高。如果倒油時油溫過高，溢出的辣椒油會發黑發暗。不僅不好看，而且也不好吃。油溫低，辣椒就不會熟。第壹，沒有辣椒的味道。二、辣椒油顏色太淺不好看。如果潑面時油溫控制得當，潑出的面不僅具有濃郁獨特的辣椒香味，而且潑出的辣椒油色澤均勻，鮮紅亮麗，十分美觀。