提前把兔子拿出來解凍，然後用清水把血洗幹凈，把水擰幹，放到盆裏。
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加入壹些澱粉和水，攪拌均勻。
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泡椒泡姜姜蒜切渣。
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將兔子倒入鍋中，在沸水中焯壹下。水開壹會兒就撈出來，然後洗兔肉，把白色渾濁的東西洗掉。
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熱鍋倒油，油熱時放入剁碎的泡椒炒香。啊，好香啊~
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再加壹勺豆瓣醬，翻炒，洗壹把辣椒和壹個八角，扔進去繼續翻炒。
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倒入兔兔，加點料酒翻炒。總是大火。翻炒。她放了壹些切好的酸筍，說是有創意的，所以她放不下。她還倒了點蠔油，也很有創意。天知道好吃不好吃。
加入開水翻炒，加入蒜末翻炒。還是大火，加點冰糖翻炒，蓋上蓋子小火煨。
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切壹些小蔥，放進去繼續翻炒。品嘗它，幾乎品嘗它。可以炒幾個雞精出鍋。
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