這道菜真的超級簡單好吃。
配料:酸豆蝸牛。
配件；蔥姜可以根據自己的喜好放壹點辣椒。
調味；菜籽油根據自身情況用油。
做法和步驟；
1;準備材料
2;鍋裏的油加熱大概六七分鐘，把姜炒壹下再把螺螄肉炒壹會兒。
3;加入酸豆翻炒。
4;加入適量蔥花翻炒均勻，不加鹽，酸菜有鹽。
5;最後裝盤，根據自己的喜好加入香料。
秋葵爆肚
主要成分；秋葵肚
配件；姜、醬油、紅辣椒、八角酒、肉桂、香葉、胡椒、油、鹽和大蒜
做法和步驟；
1;將牛肚放入高壓鍋中，加入八角和適量高度白酒；
加入2勺醬油和少許鹽大火燒開，氣壓閥叫後轉小火15分鐘。
2;燒開水，加少許鹽和幾滴油，把秋葵焯壹下；
3;熱鍋放油冷卻，放入蒜絲和紅辣椒翻炒；
4;加入牛肚絲翻炒。加入少許料酒和醬油，翻炒上色；
5;加入焯水的秋葵翻炒；翻炒幾下，加點鹽調味，攪拌均勻裝盤即可。
6;妳可以把它放在盤子裏端上來。
技巧
1.牛肚還是家裏腌制的，隨意搭配其他配菜簡單方便。2.將秋葵焯壹下，加入壹些鹽和幾滴油來保持蔬菜的顏色。