糖醋裏脊和魚香肉絲怎麽做最好吃？

糖醋裏脊:材料:豬裏脊300g青椒、胡蘿蔔各30g、蔥2根蒜2瓣蛋黃壹個調料:材料A:醬油1大勺澱粉1大勺B:番茄醬2大勺白醋、糖1大勺米酒、鹽、香油各1大勺。做法:胡蘿蔔去皮，洗凈切片；洋蔥洗凈，大蒜去皮，切塊。2.將3湯匙油倒入鍋中，加熱。加入豬裏脊肉翻炒至7成熟，然後取出。繼續加熱鍋內剩余的油，爆香蔥翻炒，放入青椒和胡蘿蔔，放入B料和炒好的豬肉，翻炒至入味，即可食用。四川名菜魚香肉絲特點:魚香肉絲，色澤金紅，入口順滑，酸甜麻辣鹹。做法:食材:豬肉350克。水發蘭片100克，水發木耳25克，泡椒15克。輔料:鹽3g，姜5g，蒜10g，蔥10g，植物油50g，醬油10g，醋5g，糖15g，味精1g，豆粉25g。制作:1)豬肉切成約7厘米長、0.3厘米厚的絲，拌入鹽和水豆粉；2)將蘭花片和黑木耳洗凈，切絲，用紅辣椒浸泡，切碎；3)姜、蒜切細末，蔥切花；4)將醬油、醋、糖、味精、水豆粉、鮮湯、鹽調成稠汁備用；5)將炒鍋置於大火上，下油燒熱，放入肉絲翻炒，放入泡椒、姜、蒜末翻炒至香；6)加入黑木耳、西蘭花絲、蔥花翻炒均勻；7)最後加入醬料，快速翻鍋。