萬州烤魚學院是中專，沒有具體分數要求。只要在規定時間交學費，填好誌願，開學就報名。
萬州烤魚學院於2021經萬州區委批準，為重慶萬州技師學院增設內設機構，由技師學院與匯傑集團合作設立。學院以培訓帶動創業、創業帶動產業、產業帶動就業的總體思路，秉承傳承烤魚文化、培養專業人才、打造烤魚行業特色專業的辦學宗旨。
培訓內容:麻辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、花椒烤魚、泡椒烤魚、酸菜烤魚(共6大類)。
繼承和發展:
秉承傳承烤魚文化、培養專業人才、打造烤魚行業特色專業的辦學宗旨，以“培訓帶動創業、創業帶動產業、產業帶動就業”為總體思路，打造國家烤魚培訓基地、國家烤魚技能等級鑒定機構、全國有影響力的烤魚廚師服務品牌。
以及烤魚行業廚房管理人才的輸送基地，為烤魚行業的發展提供源源不斷的活力，促進萬州魚、花椒、辣椒等原輔材料、調味材料、種植養殖、預包裝食品等相關產業的蓬勃發展。