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孕婦老母雞湯怎麽燉最有營養?

老母雞營養價值高,還能提高免疫力,預防疾病,所以老母雞非常適合孕婦食用。孕婦老母雞燉可以很大程度上保留老母雞的營養。下面小編就來介紹幾種適合孕婦喝的老母雞湯的做法。

1.燉老母雞

老母雞洗凈後,剁成小塊,放入冷水中浸泡兩到三個小時,煮沸後撇去浮沫,加入壹小塊鮮姜、壹根蔥和少許鹽,蓋上蓋子,小火慢燉。兩到三個小時後關火撇去浮油,再加入清水繼續小燉。壹到兩個小時後關火,就可以出門了。燉老母雞最大的好處就是保留了雞肉原有的香味,口感非常好,特別適合妊娠反應嚴重的孕婦。

2.枸杞老母雞湯

老母雞剁碎,泡半個多小時。雞塊放入鍋中,大火煮開。然後撇去浮沫,喝掉浮油後,根據口味加入適當的調料和枸杞,出鍋兩小時左右即可。枸杞老母雞湯有淡淡的甜味,適合孕婦喝。

3.黃芪母雞湯

黃芪有補氣血的作用,但大部分孕婦氣血不足,所以在用老母雞煲湯時,可以加入少量黃芪,幫助孕婦補充氣血。