青蘿蔔養胃，可以促進胃腸蠕動。
青蘿蔔富含維生素C、膳食纖維、高量的澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質，清熱舒肝的效果極佳，還有健脾防痰，生津止渴等功效。
同時青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，可促進胃腸蠕動。常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。
擴展資料：
吃青蘿蔔的註意事項：
1、春天，各地的氣候基本上都較為潮濕，白蘿蔔、青蘿蔔比較惹濕，盡量吃紅蘿蔔，有助於化解熱毒，並且預防春季流感；做法上，無論煲湯還是炒丁都合適。
2、夏天天氣炎熱，可以適當吃些腌酸的蘿蔔，以開胃健脾。但蘿蔔生吃不僅較寒涼，而且會容易惹濕，因此壹定要控制好量，將之作為餐前小吃而不能當主食。
3、秋漸凍，冬寒冷，再吃太多的生蘿蔔會寒上加寒，因此秋冬吃蘿蔔要吃熟蘿蔔，壹來沒那麽寒涼，二來蘿蔔汁多有助於生津解渴，推薦吃熟蘿蔔。
人民網—胡蘿蔔保護眼睛青蘿蔔清熱 秋天不同蘿蔔的好處
人民網—蘿蔔怎麽吃？ ?收好這份“吃蘿蔔大全”