1、豬心可以補充心肌營養:豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。所以心肌較弱的人,偶爾可以食用豬心起到溫補的作用。
2、豬心具有安神睡眠的功效:豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果,可以和西洋菜壹起煲湯喝。如果平時出現虛汗過多、失眠多夢的現象,可以用豬心來煮湯,有緩解這些癥狀的功效。
3、對心臟有壹定的好處:豬心對於治療心臟病有壹定的療效,但食用前應該先咨詢醫生的意見。此外,豬心還具有補血的功效。
中醫基礎理論認為,心主神誌,主血脈。心失所養可見心悸恐驚,失眠健忘,煩悶不舒等證。以動物的心臟來調治人的神誌病變,常可收到良好的效果,壹般來講,各種動物的心臟均有補心安神的作用,但以豬心最為常用。
本品中以豬心為主料,補心安神;輔以枸杞菜清熱補虛,蔥白宣通胸陽,豆豉清心除煩。全方具有補心安神,清熱除煩之效。適用於心血不足兼有熱象者食用