材料:牛柳300克，青椒1，杏鮑菇1。
工作方法
1.杏鮑菇洗凈，青椒切條。2.牛裏脊肉切成粗條，加入1湯匙料酒、2g胡椒粉、1湯匙生抽和1湯匙幹澱粉，均勻腌制20分鐘。3.鍋中倒入適量食用油，加熱。加入牛肉，快速翻炒至發白。取出備用。加入5克蠔油，3克鹽，3克糖和少許剁碎的黑胡椒，煸炒牛肉，煸炒杏鮑菇，這是壹道自動更快的菜。黑胡椒配牛肉味道很贊，保證讓妳多吃米飯。
牛肉的營養價值
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高於其他任何食物，這使得它對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉含肉堿:雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。