檸檬香茅也稱檸檬草，是熱帶的芳香草，原產於亞洲，印度、斯裏蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區。葉子有很濃的檸檬味，灰色圓錐形的花，整株植物散發出沁人心脾的香味。有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化的功能 。具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助於女性養顏美容之用。減輕感冒癥狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、皰疹等，利尿解毒，消除水腫及多余脂肪。含有大量的維生素C，亦是美容美發的佳品。調節油脂分泌，有益於油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。治療貧血，改善面色蒼白、萎黃、眩暈等；.喝剩下的茶湯可泡腳，治療香港腳或流汗過度的腳。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。
檸檬香鋒草是有著檸檬味的食用香草,除了泡茶,拿來拌豆腐及加在果汁或沙拉中也很好,目前有原生種外,還有"金檸檬香蜂草"檸檬香茅香蜂草"等選擇!