香腸是高熱量食物。香腸的原料是腸衣和肉末。不過店家為了節約成本，壹般會用大量的澱粉和脂肪來做香腸，然後放在裏面烤。
而且為了讓香腸口感更好，還會加入壹些添加劑，這些添加劑的加入也會增加香腸的熱量。此外，我們知道燒烤等食物的原始烹飪方法也會導致香腸熱量的增加。
擴展數據
如果香腸質量有問題，可以從以下幾個方面進行分析，找到問題的源頭。
1，原料問題，豬在飼養、屠宰、運輸過程中可能接觸到汙染物。
2.生肉解凍時解凍溫度不宜過高，容易感染微生物。
3.產品色澤和風味品質形成的主要步驟是蒸煮。如果控制不好，可能會導致產品不合格，造成不可挽回的錯誤和損失。
4.香腸的變質可能是由於包裝、儲運過程中環境溫度高等因素造成的，也給消費者帶來了健康風險。
5.車間環境的控制需要嚴格按照國家規定的操作標準來設置。車間地面、空氣、設備要定期消毒，不得檢出大腸菌群。員工應定期體檢，身體狀況不達標者不得進入車間。
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