壹把韭菜大概是120g。
油豆腐150g
壹塊火腿大概是120g。
五花肉小條約100克
壹個雞蛋
壹些新鮮的貝類。
壹湯匙米粉
壹點油和鹽
壹點胡椒粉
壹點糖
韭菜火腿油豆腐的制作步驟
1.
準備好所有材料，韭菜洗凈切碎，
2.
五花肉切碎，火腿切碎，鮮貝浸泡後切碎，
3.
全部放入碗中混合，加入雞蛋、米粉、胡椒粉、鹽、糖、油拌勻。
4.
如果覺得餡料容易流，太松，可以加壹點米粉，具體看韭菜的水分。
5.
把油豆腐從壹邊撕開，不要撕掉，豆腐皮的壹邊是連在壹起的，可以蓋住。
6.
挖出餡料，
7.
餡料也可以和餡料混合，再次沖泡成油豆腐。
8.
用勺子將油豆腐沖泡至全部沖泡。
9.
我的油豆腐比較大，餡也很多。如果擔心水太多，可以用保鮮膜蓋住。
10.
油豆腐放鍋裏蒸20分鐘左右。油豆腐小的話，蒸10分鐘左右！
11.
蒸好的豆腐可以直接食用，
12.
喜歡嘴比較香的朋友可以放鍋裏炸四面，澆點自己喜歡的醬。