鹵肉飯
材料豬排300克土豆2根胡蘿蔔200克洋蔥1/2米150克。
調料鹽適量醬油適量雞蛋1面包屑適量調和油適量咖喱適量白酒適量椰奶適量胡椒粉適量。
豬排飯的做法
1.準備材料
2.豬排洗凈，加鹽和白酒。
加入胡椒
4.攪拌均勻，腌制壹上午。
5.將胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別切成丁。
6.在鍋裏放壹湯匙油。油熱了，在鍋裏炒洋蔥。
7.洋蔥炒香後，將胡蘿蔔和土豆壹起翻炒。
8.加壹點點鹽，加沒有蔬菜的開水，
9.加入適量的咖喱(根據個人口味)
10.煮沸
11.轉小火慢燉，直到土豆胡蘿蔔變軟，湯汁變少。
12.加壹點海鮮醬
13.加入半罐椰奶
14.然後燉壹會關火。
15.取出腌制好的豬排，打散雞蛋，將豬排浸入蛋液中。
16.裹著面包屑
17.再蘸蛋液
18.再次裹上面包屑，直到表面的厚度令人滿意。
19.鍋內油燒至六成熱，將豬排放入鍋內炸至金黃時翻面，至熟脆時取出。
20.做飯前，將淘洗好的大米放入電飯鍋。菜做好了，米飯已經燉好了，可以把咖喱和豬排放在米飯上了。