鰱魚的學名是鱅魚，因為它的頭很大，幾乎占了身體的三分之壹，所以又叫鱅魚、胖乎乎的魚。鰱魚又叫鱅魚、胖乎乎的魚。由於這種魚的頭很大，大多能占全身的三分之壹，有的甚至能占身體的二分之壹，故名“胖乎乎的魚”。
鰱魚是棲息和覓食於中上層水域的物種。在距離水面1~2米處屬於鰱魚的固有索餌區。如果較淺或較深，鰱魚也會維持覓食的欲望。之所以這樣，是因為鰱魚喜溫厭陰，對水溫要求高。除了冬春兩季，鰱魚都是遊向水溫較高的水層。
形態特征
體長是體高的2.7 ~ 3.7倍，頭長的2.5 ~ 3.9倍，尾柄長的5.2 ~ 7.6倍，尾柄高的7.7 ~ 11.6倍。頭長是吻長的3.0 ~ 4.2倍，眼徑的3.6 ~ 7.7倍，眼距的1.8 ~ 3.0倍，頭寬的1.4 ~ 1.9倍。尾柄的長度是尾柄高度的1.3 ~ 1.9倍。
背鰭基部較短，起點在身體後半部，腹鰭起點後方，其1-3支鰭較長。胸鰭很長，末端遠遠超過腹鰭的基部。腹鰭末端可以達到或略超過肛門，但臀鰭不行。肛門位於臀鰭的前面。臀鰭起點離腹鰭基部比離尾鰭基部近。尾鰭深深分叉，兩片葉子大小差不多，末端很尖。