高筋面粉230克
低筋粉50克
水134g
雞蛋液30克
鹽3g
白糖30克
酵母4g
黃油20克
抹茶粉(於之)2g
黃金奶酪粉5g(或法夫納可可粉3g)
蔓越莓60克
蔓越莓三色吐司怎麽做？
除黃油外，將原料放入面包桶中，用面團揉至面團光滑柔軟，加入黃油，揉至黃油被吸收，面團光滑。
取出面團，均勻分成四個面團，稍微醒後，依次向其中兩個面團中加入抹茶粉、黃金芝士粉(或可可粉)，充分揉成面團(如果面團太幹，可以滴幾滴水幫助揉成均勻)。此時面團幾乎處於“摸”的狀態。哦！別忘了原色面團也要充分揉好~
發酵至原來大小的兩倍，完成後排氣揉搓。
靜置15分鐘，先將抹茶面團搟成方型，然後卷起來，擰緊封口，也可以搟平後，方便背面入模。然後依次做黃金芝士粉~然後搟出原色面團，鋪上30g蔓越莓，卷起來，擰緊封口~
時長8~9分鐘的吐司模具。
將它們排列在模具中(靠近中間)，發酵至吐司盒8-9分鐘滿。
放入中下層，180烤45分鐘，脫模冷卻~
可可，黃金芝士粉~