1，絲瓜瘦肉湯
將絲瓜洗凈，去皮，然後切成半圓形的薄片，鍋中放入適量的油，放入蔥片，姜片煸炒，然後放入高湯或清水，放入切片的瘦肉，最後放入絲瓜，小火慢燉至肉熟。讓湯汁盛入碗中，根據個人口味加入適量的香油和胡椒粉，美味的絲瓜瘦肉湯就做好了。絲瓜含有大量的維生素C和維生素B，有助於大腦的發育和皮膚的改善。是人們常說的和瘦肉搭配的美容湯。而且絲瓜還含有壹定的抗過敏物質，與瘦肉燉品壹起食用，有很好的營養保健作用。
2.紫菜稀肉湯
瘦肉切片成細絲，肉絲用蠔油、醬油、鹽、生粉腌制10至15分鐘，紫菜用手撕成小塊，放入鍋中翻炒片刻，去除紫菜中的腥味。然後將紫菜放入砂鍋中，加入適量的水，小火慢燉。水開後放入瘦肉絲合上鍋蓋，慢燉至肉熟。最後根據自己的喜好加入胡椒粉和香油。紫菜中的蛋白質非常豐富，還有很多維生素和礦物質元素。與瘦肉完美結合，有助於去火，滋陰養血，止咳化痰。