產婦如何燉豬蹄湯；
1.豬蹄洗凈，姜、蔥切段。如果不喜歡洋蔥，可以不放洋蔥，但是姜還是要放的。
2.燒開壹些開水，把豬蹄燙壹下，也就是俗稱的“羌”。燒開壹些開水，把燙過的豬蹄放進去，加壹點蔥姜末，倒入料酒，煮15分鐘左右。主要靠這個工藝把豬蹄湯做淡。註意:用開水燙，不要用冷水，這樣豬蹄裏的血就不會縮回去了。
3.在燉湯的鍋裏燒開水，或者倒入足夠的開水，放入煮熟的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上。這樣煮出來的湯，油很少，有的是乳白色。
豬蹄湯有哪些營養價值？
豬蹄含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。還含有維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等營養成分。同時，豬蹄富含膠原蛋白，能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老；有強筋壯骨的作用，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療效果；有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。