固體結晶的更純壹些。
液體類的蜂蜜倒出壹點在手背看它流動的速度如果流的快說明不純，反之則好。液態蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來，始終保持著透明或半透明粘稠液體。
固體蜂蜜：通過低溫、快速、幹燥、脫水後，蜂蜜呈固態，另度外可以根據消費者的喜好加工成多種形狀。
固體蜂蜜：采用物理工藝，“低溫、快速、烘幹、脫水”方法，100%保留蜂蜜原有營養成分，另外在物理工藝下，單糖增加，雙糖知減少，蜂蜜的營養成分更容易被人體吸收。另外糖醛成分減少，更有益於身體健康。
擴展資料：
固體蜂蜜是液體蜂蜜經過提煉濃縮而成的純蜜固體，區別於市場上銷售的結晶蜂蜜。首創國家專利技術，采用低溫物理快速脫水技術，從原料、配方、制造工藝、貯存、配送到銷售的全過程都不使用化學合成物，無添加調味劑、無添加色素、無添加防腐劑、無添加糖分，最大限度的保留蜂蜜的營養和風味，是壹種綠色、安全、無添加的健康休閑食品。
百度百科-固體蜂蜜