1
壹份球形生菜。萵筍葉去皮洗凈。把水放進鍋裏。水開後，將萵苣焯壹下。它壹變軟就拿出來。
2
把鍋裏的油加熱。四成熱時，放入蒜末，小火翻炒。壹勺蠔油。壹勺醬油。大多數碗水。
三
壹勺糖。煮了它。水和澱粉按照1:3的比例混合成澱粉水。勾壹下，再煮壹下關火。
四
倒在生菜上。簡單美味的蠔油生菜就做好了。上菜！
五
提示:1，生菜很嫩，焯十秒就好，時間長了顏色就不好看了，口感也不脆。2、蠔油、醬油都是鹹的，所以不用放鹽，放壹點糖，就鮮了。3、生菜用手撕成碎片，會比刀更脆。4.妳也可以用蠔油、生抽、糖、澱粉和清水來使這道菜更快。5、蠔油不是油，而是在加工蠔油(又稱蠔油)時，將蠔油煮熟後剩下的湯過濾濃縮而成。它是壹種營養豐富、味道鮮美的調味品。6、個人經驗，選擇球形生菜吃起來更脆更嫩。
六
蠔油生菜可以說是眾所周知的經典菜肴。