因為蜂蜜的品質受損，蜂蜜中的營養成分會降低，無法達到良好的營養效果，尤其是目前市面上的壹些蜂蜜都是經過發酵的，而發酵的蜂蜜雖然存放時間較長，但是變質後蜂蜜的品質會大大降低。
蜂蜜不能存放在金屬容器中，應存放在陶瓷、玻璃瓶或無毒塑料桶等容器中，並保存在低溫避光處。
擴展數據
1.蜂蜜作為壹種烹飪產品，可以給食物添加不同的風味，如蜂蜜蛋糕、蜂蜜烤翅等。
2.含水量低的蜂蜜可以保存很多年。如果遇到含水量高的蜂蜜，很容易被很多雜菌入侵，導致腐敗、脹氣、脹氣，甚至有刺鼻的酸味。
3，即使沒有保質期，這種摻水的蜂蜜如果保存不當也容易腐敗。
人民網-蜂蜜怎麽才能有保質期？
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