哈密瓜的由來

哈密瓜的由來是據史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢，哈密瓜便由此得名，並成為新疆甜瓜的總稱。哈密瓜是甜瓜的壹個轉變。又名雪瓜、貢瓜,是壹類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名,故稱為哈密瓜。因為味道甜美。

哈密瓜主產於吐哈盆地，它形態各異，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜營養豐富，含糖量最高達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代，被哈密王作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜往年進貢、瓜莫盛於哈密、瓜則充貢品者真出哈密。追根溯源，哈密瓜卻源於吐魯番鄯善縣壹帶。

哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、壹包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。