鹽1小勺，黃油30g，熱水53g，酵母粉1.5小勺，奶粉1小勺，水102g，糖36g，高面粉225g，全蛋液30g，杏仁，南瓜子，黑芝麻。
工作方法
(1)籽燙部分:高面粉:75g糖:6g熱水:53g黃油:30g面團部分:高面粉:225g糖:36g水:102g鹽:1茶匙酵母粉:1茶匙+65438。
(2)籽燙:將黃油切成小塊，加入熱水煮沸，然後從火上移開。
(3)加入高面粉和糖，揉成面團。
(4)放入冰箱冷藏18-24小時，然後取出冰箱加溫，開始準備面團。
(5)面團部分:將酵母放入溫水中(水溫約40-45度)，靜置10分鐘。
(6)將加熱後的種子撕成小塊並將面團中的所有材料揉成面團，然後用滾筒將面團揉至可以拉出薄膜。
(7)蓋上保鮮膜進行第壹次發酵。我把面團放進烤箱，加入壹碗熱水，然後關上烤箱門。溫度控制在28度左右。(第壹次發酵的最佳溫度是28度。)今天大概用了80分鐘，面團長到了之前的2-2.5倍大。
(8)取出發酵好的面團，分成兩份，搓圓，松弛15分鐘，搟成橢圓形，長度合適放入吐司模具中，然後撒上幹果卷起來。第二次發酵在烤面包模具中進行。刷壹層蛋液，到8分鐘時撒上黑芝麻。
(9)烤箱底部180℃預熱25-30分鐘。