豌豆味甘,性平,屬脾胃經,具有益氣中、止瀉、調理營養健康、利水利尿、消癰消腫、解乳結石的功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、胸痛、口渴、腹瀉有壹定的食療作用。
調理脾胃用於脾虛氣弱,或脾胃不和的吐瀉。同裏大腸豌豆含有豐富的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持排便通暢,起到清潔大腸的作用。荷蘭豆和豆芽中含有豐富的膳食纖維,可以預防便秘,清腸。
抗菌消炎豌豆不同於壹般的蔬菜,它含有酸、赤黴素、植物血凝素等物質,具有抗菌消炎、增強新陳代謝的作用。
《本草綱目》中記載,豌豆有“祛除面部黑斑,使面部有光澤”的功效。現代研究發現,豌豆中含有豐富的維生素原A,在體內可轉化為維生素A,具有滋潤皮膚的作用。因為壹般是從食物中攝入,不會產生毒副作用。用豌豆粉洗澡可以去除汙垢,讓妳的臉變得明亮。
分娩後乳汁的分泌;又熱又渴。
防治癌癥豌豆莢和豆芽的嫩葉中含有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,能分解亞硝胺,具有防癌抗癌的作用。