1，羊肉枸杞燉
材料:羊腿1000g，枸杞50g，蔥、姜、味精、鹽、料酒少許。
做法:將枸杞用清水洗凈，將整個羊肉放入沸水中煮透，放入冷水中洗去血沫，切塊，油鍋燒熱，放入羊肉和姜片，用料酒煸炒，羊肉和姜片煮熟後倒入大砂鍋中，加入枸杞、高湯、鹽和蔥片煮沸，撇去浮沫，用小鍋。
2.羊肉白蘿蔔燉湯
材料:白蘿蔔500克，羊肉250克，枸杞10克，鹽少許。
做法:將羊肉去筋膜，切塊，放入開水中去血水，白蘿蔔去皮，洗凈切塊，將羊肉放入砂鍋中加水煮沸，再用文火煮30分鐘，再放入蘿蔔、枸杞、羊肉至肉熟，加鹽調味。
3.羊肉山藥燉肉
材料:羊肉300克、山藥30克、核桃30克、枸杞10克、蔥、姜、鹽、雞精。
做法:羊肉去筋膜，洗凈切塊，然後放入沸水鍋中瀝幹血水，山藥洗凈去皮，切塊，核桃仁洗凈，枸杞子洗凈，浸泡10分鐘。將所有材料放入鍋中，加入適量的水和蔥、姜，大火燒開。然後，羊肉熟了就關火，加入雞精和鹽調味。