雞肉土豆燉粉條的做法:
1、準備材料:土豆 2個雞腿 3只粉條 1把蔥 30克姜 10克生抽 2勺老抽 1勺蠔油 1勺料酒 1勺胡椒粉 少許鹽 適量。
2、蔥姜切好備用，花椒準備好備用。
3、雞腿三根，可以根據自身情況增減，雞腿提前剁開，加蔥姜蒜，生抽，老抽，蠔油，料酒，胡椒粉，鹽提前腌制壹下。
4、土豆兩個，切好備用。
5、粉條提前泡水，壹定要冷水泡粉條，煮的時候不容易煮碎。
6、熱鍋冷油，先加入花椒炸壹會兒，再放蔥花，姜絲，翻炒壹會兒加入雞腿肉。
7、雞腿肉炒至變色，加入腌雞腿肉的料汁，再翻炒壹下。
8、加入土豆翻炒至變色，多翻炒壹會兒，加水，水要加得稍微多壹點，放入配料。
9、水開後煮大約十分鐘，放入粉條，開大火收汁即可。
雞腿土豆燉粉條的小貼士:
1、壹定要先把粉條泡軟，必須用涼水泡。
2、土豆和雞腿的量可以根據自己的情況增減。
3、腌雞腿肉時可以適當多加點醬油和其他的調料，因為炒肉時把這些調料加入，味道會更好。