佐料
兩個紅薯
適量的面粉
壹點細糖
適量的水
適量的輔助食用油
鹹甜口味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
油炸紅薯餅的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
準備紅薯，大的就夠了，小的要兩個。
請點擊輸入圖片說明。
2
紅薯去皮切丁，大小約為1-2 cm見方。
請點擊輸入圖片說明。
三
加入兩湯匙面粉
請點擊輸入圖片說明。
四
加入少量清水，攪拌均勻。水和面粉的量要根據紅薯塊的量來調整，水不能太多，否則紅薯放入油鍋後容易散開，保證紅薯塊攪拌後表面有粘性就可以了。
請點擊輸入圖片說明。
五
當油鍋加熱到七成熱時，在漏勺裏放壹勺拌好的紅薯，放入油鍋裏煎至凝固，然後用木鏟翻面，繼續煎。
請點擊輸入圖片說明。
六
炸至兩面金黃，即可出鍋。如果妳喜歡脆脆的，可以炸壹會兒。整個火候中等，容易外焦裏嫩。
請點擊輸入圖片說明。
七
撒上細砂糖吃起來更美味。