昆明是壹座充滿異域風情的城市，而在這個城市裏，有壹道美食讓人流連忘返，那就是黃鱔。黃鱔是雲南地區的壹道傳統美食，在昆明市也很受歡迎，因為它不僅美味，而且營養豐富。
第壹道:昆明人喜歡吃的壹道傳統美食就是蒸黃鱔。蒸黃鱔制作工藝獨特，是由新鮮的黃鱔在加入各種調料釀制而成。它的特點是鮮嫩、肉質細膩、口感口齒留香，並且能夠調節人體的生理功能，增強體質。
第二道:昆明的黃鱔炒飯也是許多人愛吃的壹款美味。黃鱔炒飯口感豐富，配以米飯，讓它口感更加鮮美細膩。這款美食選用的是火力強勁的炒鍋，使得黃鱔炒在鍋裏面特別香，特別入味。
第三道:老昆明人還喜歡把黃鱔烤成串。黃鱔串烤後鮮美可口，有著獨特的風味。每壹條黃鱔串都是經過精挑細選的，它的肉質鮮美，鍋氣搭配上炭火烘烤，讓食欲大開。
昆明的黃鱔烹飪起來簡單易懂，味道鮮美獨特，自然吸引著每個來昆明旅遊的人。如果妳到昆明來，壹定不要錯過嘗試壹下這三道美味的黃鱔料理。