壹塊海魚骨頭
姬松茸適量
適量的竹笙
海椰子適量
雞胸肉(雞胸肉(排骨/瘦豬肉/雞肉))500g。
扇貝適量
適量的鹽
壹點生姜
魚骨瑤柱朱升湯怎麽做？
海魚骨壹塊、瑤柱、竹蓀、姬松茸。
500克雞胸肉和海椰子。
將姬松茸和海椰子用溫水浸泡10分鐘；
竹蓀竹蓀，用淡鹽水浸泡10分鐘，浸泡後切去尾部的硬物，再切成小塊；
扇貝洗凈；
將姜片加入海魚骨溫水中浸泡1小時。
水燒開後，將雞胸肉切片(這裏也可以用瘦豬肉/排骨/雞肉)焯水(飛水)備用。
焯過的雞片要用清水再沖洗壹遍，主要是去除腥味和血。
將煮好的雞胸肉、泡好的姬松茸、海魚骨(這張圖忘了加)、海椰子、洗凈的扇貝放入鍋內(砂鍋、煲湯電飯鍋)，加入兩片姜，加水，小火燉2小時。
2小時後加入竹蓀，煮20分鐘。
成品完成，請欣賞。
晚上在黑暗中拍的不好，下次會改進的。
技巧
水量:10碗那麽多人可以放多少碗水。如果喜歡喝濃水，就要減少水量。10碗清水夠6個人喝，但是很清淡。我壹般6個人5-6碗水。