用料
大蝦6個 白蘿蔔400克 姜絲5克 香蔥1根 白胡椒粉1茶匙 鹽適量
做法步驟
1、大蝦洗凈剪掉蝦須蝦腳 加入姜絲炒出香味 加入白蘿蔔翻炒片刻 加少許清水，轉小火將蘿蔔絲燉軟 最後加少許鹽和白胡椒調味翻炒均勻即可
2、白蘿蔔洗凈擦成絲
3、姜去皮切絲，蔥切蔥花
4、起鍋熱油，加入大蝦煎炒出蝦油（紅色蝦油）
5、加入蔥姜翻炒出香味
6、加入蘿蔔絲，先翻炒壹會
7、倒入少許清水，轉小火將蘿蔔絲燉軟。
8、最後加白胡椒粉和鹽調味即可。
小貼士
加水的時候不要加太多哦，因為蘿蔔燉壹會自己會出水。
主料水蘿蔔100克,蝦皮5克。
調料蔥花、鹽、雞精、香油、植物油各適量。
制法①水蘿蔔洗凈,切絲。②鍋內倒入植物油燒至七成熱,放入蔥花炒香,加適量清水燒沸。③放入蘿蔔絲和蝦皮煮5分鐘,加鹽和雞精調味,淋上香油即可。