配料:面粉，酵母粉，發酵粉，糖，溫水，玉米油。
1.將面粉500克(中筋)、酵母粉5克(提前融化)、溫水200克、糖5克、泡打粉5克、玉米油15克倒入盆中。
2.揉成光滑的面團，靜置1小時以上，記得用濕布或保鮮膜蓋好，等到1倍大。
3.從盆中取出面團，然後拉成大小相等的預備。先揉成條狀，再從壹邊卷起來，看起來像蝸牛。如上圖所示，用手輕輕壓平，肉夾饃的綠胚就完成了。
4.然後壹個壹個的放進電餅鐺裏，溫度調到160度。不像做芝麻餅，不能在鍋裏放油，直接烤到微黃。記得中間翻幾次。
魯加莫；肉夾饃，肉夾饃
中國肉夾饃是古漢語“饅頭裏的肉”的簡稱，是中國陜西省漢族的特色食品之壹。主要是陜西的“肉夾饃”和寧夏的“羊肉泡饃”。肉夾饃是陜西惜福和xi的壹種著名小吃。
吃肉包子的正宗姿勢是橫拿包子，從兩邊咬。把饅頭橫著拿，可以讓臘肉和肉汁充分浸入饅頭裏，不至於流出來。2016 1.8，肉夾饃入選陜西省非物質文化遺產。