土豆、紅薯 各兩個洋蔥 半個蒜 8顆辣椒 2個黃油 20g 鹽、黑胡椒、辣椒面 少許姜片、料酒 少許肉類：雞翅、牛肉、基圍蝦、墨魚仔 隨意三汁醬：甜面醬、蠔油、番茄醬、蜂蜜、味極鮮 少許
三汁燜鍋的做法步驟
步驟 1
將蔬菜切成滾刀塊
步驟 2
肉類用鹽、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分鐘
步驟 3
調三汁醬 甜面醬：蠔油：番茄醬＝2：2：1 可加入少許蜂蜜、味極鮮、辣椒面
步驟 4
準備好其他涮菜
步驟 5
開始做燜鍋 熱鍋加入黃油融化後，加入洋蔥蒜爆香，加入土豆紅薯，撒鹽黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量熱水
步驟 6
碼上雞翅、牛肉等不易熟的肉，蓋上燜10分鐘，可以在鍋中間放紅棗枸杞更加養生滋補
步驟 7
10分鐘後碼上易熟的海鮮類基圍蝦、墨魚仔等 蓋上鍋蓋再燜10分鐘
步驟 8
步驟7後刷上準備好的三汁醬，撒些辣椒面
步驟 9
再燜5分鐘後可以開始享用啦
步驟 10
雞翅被醬汁包裹
步驟 11
把肉吃的差不多後可加入些開水，開始涮菜，扯面等，回味無窮