這類問題咨詢的是關於煲仔飯制作工藝方面的問題，關於制作煲仔飯的菜品是否要事前炒好這個問題，經營不同的煲仔飯品牌，不同的加盟公司會有不同的煲仔飯制作工藝。
1，傳統的煲仔飯制作方法是用砂鍋進行明火煲制煲仔飯，對於菜品，壹般情況下肉類居多，如果是臘肉類就不需要進行事前處理了，等米飯煲到5層熟的時候將辣味放在飯頭就可以了；如果是鮮肉就需要進行壹個腌制程序，腌制流程會讓煲仔飯菜品更加入味。
2，如果是選擇事先將菜品炒好的方式來制作煲仔飯的話，在煲制煲仔飯的過程中就只需要註意米飯的制作過程就好了，等到米飯成熟後將制作好的菜品淋在上面就可以了，這種制作方法更像是蓋澆飯的制作方法，缺少了傳統煲仔飯的制作特色。
3，壹般經營煲仔飯加盟品牌的話，加盟總部為了提高煲仔飯的制作效率和出餐速度，通過統壹配送料包的方式來制作煲仔飯，這種方法更加快捷，方便，而且可以很好的控制煲仔飯的分量和口味。