豌豆材料:豌豆、豬肉、辣椒、醬油、姜末、蒜末、鹽。
練習:
1，肉絲，辣椒丁，姜蒜末。
2.鍋裏燒熱油，放入姜末和蒜末炒香，放入剁碎的豬肉翻炒至變色，即可食用。
3.將鍋裏的油加熱，讓豌豆翻炒壹分鐘。
4.加入青椒和紅椒，加入炒好的肉絲翻炒。
5、加入適量的醬油、鹽，攪拌均勻。
二、豌豆牛肉粒
材料:豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，生姜2片，紅辣椒2個，料酒2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，芝麻。
練習:
1，洗豌豆；牛肉洗凈，切成0.5厘米大小的顆粒；大蒜切片；將新鮮的小紅辣椒斜切成圈，備用。
2.在牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水澱粉(15毫升)，拌勻，腌制15分鐘。
3.大火燒開鍋中的水，放入豌豆焯水30秒，用冷水浸泡，撈出瀝幹備用。
4.大火翻炒鍋中的油，放入蒜片、鮮姜片、小紅椒圈炒香，倒入腌制好的牛肉翻炒片刻，放入豌豆，拌入醬油、雞湯、水澱粉，翻炒均勻，倒入香油。