南瓜有清熱解毒的功效，膳食纖維非常豐富。南瓜小米粥不僅能提供很好的飽腹感，而且熱量非常低，是養胃清腸的佳品。
糖尿病人建議少吃南瓜。南瓜可以幫助控制血糖，但食用量每天不要超過500克，每餐不要超過250克。很多糖尿病患者吃了太多南瓜，血糖反而升高，甚至導致其他並發癥。
小米南瓜粥是壹種低熱量養胃的主食。主要原料有:小米、南瓜、冰糖等。南瓜含有豐富的維生素和果膠，能有效清除體內毒素和其他有害物質。小米很滋補，兩者結合更均衡滋補。因為小米微寒，氣滯的人和體質虛弱、小便清長的老人不宜多吃。
南瓜中維生素A的含量比青菜好，富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為，南瓜味甘、性平，有清心醒腦的功效，可治療陰虛火旺的頭暈、心煩、口渴等癥。
參考資料:
百度百科？小米南瓜粥