美國、加拿大等北美國家:薯條/薯片。英國和大多數英聯邦國家:薯片。
Fries既可以做可數名詞，也可以做不可數名詞，重點是片狀的土豆，往往是“油炸薯片”的意思。這種用法在美國很常見，大部分美國人都說“油炸薯片”會表達為“法式薯條”。
與美國人不同的是，英國人民在說“炸土豆”時會表達“薯條”。薯條集中在壹條條的土豆上，所以英國人說薯條，壹般是指“薯條”。
馬鈴薯的起源
當美國的potatochips/薯片在20世紀20年代被引入英國時，為了避免與現有詞匯chipotatoes/粗薯片混淆，它們被稱為薯片或薯片。
隨著時間的推移，這些明顯的區別變得模糊了。比如英式炸魚排和粗薯條，在美國和加拿大也很受歡迎，甚至在北美西部也叫fishandchips。
另壹方面，帶有炸薯條和漢堡包的美國快餐變得更加國際化。此外，fries這個詞已經成為許多英語國家的標準詞匯(至少在快餐領域)。因為美式快餐銷往世界各地，所以potatochips這個詞也被各國所接受。即使在英國，很多人仍然稱potatochips為薯片，但薯片也是常用詞。