材料:1蘿蔔、2大勺辣椒面、1大勺鹽、2大勺蒜蓉醬、味精少許、香油少許、熟芝麻適量。
1，白蘿蔔洗凈，去兩端。
2、先切成較粗的片，再切成較粗的條。
3.將切好的蘿蔔條放入大鍋中，加入壹勺鹽，用筷子攪拌均勻，先腌制5分鐘。
4.蘿蔔腌制軟化後擠出多余的水分。
5.將蘿蔔條放入烤盤，上下溫度調至100度，烤60分鐘。
6.為了防止蘿蔔受熱不均，可以每隔20分鐘翻壹次。
7.看到蘿蔔條明顯變細，水分蒸發，就可以拿出來放在盆裏晾涼。
8.蘿蔔放涼後，加入蒜蓉醬、辣椒面、味精攪拌均勻。
9.加入幾滴香油增香，用筷子攪拌均勻，放入盆中腌制片刻。
10.最後撒上少量白芝麻，攪拌均勻即可食用。
11，成品圖。
註:1，因為烘烤過程中溫度比較高，需要經常翻面，否則容易烤壞。
2.看到蘿蔔幹縮水就可以拿出來了。不要花太長時間。晾太久就沒有蘿蔔味了。