第壹步:我們制作鹹蛋黃玉米粒。我們可以直接去超市買冷凍玉米粒,然後把玉米粒解凍,焯水瀝幹備用。
第二步:然後拿壹個幹凈的碗,把炒粉倒進去。如果沒有炒粉,也可以直接用澱粉。準備好了就可以直接把玉米粒倒進去,裹上炒粉。
第三步:將玉米粒放入碗中,蓋上面粉。確保每個玉米粒都被均勻覆蓋。
第四步:從鍋裏倒更多的油。油熱後,用漏勺慢慢放入玉米粒,炸至表皮酥脆,撈出油。
第五步:把前鍋的油倒出來,用廚房紙擦幹凈,重啟火,加入少許黃油和三個鹹蛋黃,翻炒至冒泡。
第六步:加入玉米粒翻炒,讓玉米粒裹上蛋黃。最後加入適量的糖和鹽調味,即可出鍋!
這樣,壹個簡單的鹹蛋黃玉米粒就做好了。趕緊試試吧,壹定會給妳帶來不壹樣的驚喜。